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mucca impantanata
🇧🇷Brasile
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(Português)
80 min(i)
6 porzioni
Tia Day
@temperandocom_day- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costata di manzo1 kg
- manioca500 g
- spicchi d'aglio2 unità
- cipolla1 unità
- pepe nero, paprika, cumino e sale qb
- odore di verde qb
- pomodoro1 unità
- Peperone Rosso1/2 unità
- In una pentola a pressione con olio d'oliva, mettete l'aglio schiacciato e la cipolla tritata e fate soffriggere un po', poi aggiungete le costine e fate cuocere per due minuti.
- Dopo aver sigillato la carne, aggiungere il pepe nero, il pomodoro, il peperone verde, il peperone e il cumino, la paprika e sale qb, mescolare un po', aggiungere l'acqua e mettere la carne a cuocere sotto pressione.
- Cuocete le costine per circa 40 minuti dopo che avrà raggiunto la pressione, quando la carne sarà buona, aprite la padella ed eliminate le lische.
- Dopo aver rimosso le lische, aggiungete la manioca tagliata a cubetti e rimettetela a cuocere ancora per circa 15 minuti, spegnete il fuoco e vedete se è già al punto che vi piace.
- Trascorso questo tempo, apri la pentola e la tua mucca sommersa è pronta.
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