mucca sommersa

Name: mucca sommersa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 1 kg Costata di manzo; 2 unità cipolla; 6 unità Aglio (spicchi); 2 unità brodo di carne; 1 qb olio di semi di soia; 800 g manioca; 1 qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

9 porzioni

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata di manzo1 kg
cipolla2 unità
Aglio (spicchi)6 unità
brodo di carne2 unità
olio di semi di soia1 qb
manioca800 g
odore di verde1 qb

Condire la carne con aglio e sale. Mettere l'olio sul fuoco, in una pentola a pressione senza coperchio, e aggiungere gradualmente la carne a doratura. Se pensi che la padella sia troppo piena, friggine metà, mettila da parte e poi friggi l'altra metà. La carne deve essere ben rosolata, ben fritta, ma non farla bruciare. Questo è molto importante, che sia dorato su tutti i lati. Dopo di che, aggiungere la cipolla e l'aglio a rosolare, sempre mescolando. Aggiungere il brodo di carne. Mettere l'acqua nella padella, coprendo le carni da cuocere sotto pressione. Chiudere la pentola a pressione.
Quando inizia a sfrigolare, lasciate cuocere per 40 minuti. Una volta che la carne è cotta, mettere la manioca a pezzi da cuocere in padella. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua. Se la manioca è difficile da cucinare, senza timore versate abbastanza acqua per spaventarla, e cuocerà. Il brodo di costolette sarà un po' più denso. Stai sempre vicino per vedere se non hai bisogno di più acqua per evitare di attaccare il fondo della padella. Al momento di servire, nella padella si può aggiungere molto odore di verde tritato.