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mucca sommersa
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Letícia Batista
@casinha_da_let- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Costata Di Manzo1 kg
- manioca bollita, senza il filo centrale500 g
- Aglio, Cipolla e Sale qb
- odore di verde qb
- In una pentola a pressione, friggete le costine in olio fino a doratura su tutti i lati.
- Metti l'aglio schiacciato e fai soffriggere un po', quindi soffriggi la cipolla, affettata o tritata, come preferisci. Aggiungete abbondante acqua salata a vostro piacimento.
- Cuocere le costole fino a quando le ossa non si staccano dalla carne, circa 40 minuti dopo che le costole sono lievitate. Elimina le costole, separando e scartando le lische.
- Trasferite il brodo in una pentola capiente. Aggiungere la manioca cotta e strizzata, senza quel filo che sta nel mezzo.
- Aggiungere la carne e cuocere a fuoco basso per 15 minuti. Se diventa troppo denso, aggiungi altra acqua. Il brodo non può essere né troppo sottile né troppo denso. Cospargere con l'odore verde al momento di servire.
Etichetta
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