mucca sommersa

Name: mucca sommersa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 kg Costata Di Manzo; 1 kg manioca; 2 unità cipolla; 5 unità aglio; 3 unità pomodoro; 2 unità brodo di carne; qb sale; qb odore di verde; qb cumino, origano, curcuma; 1 unità salsa di pomodoro

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

7 porzioni

Giovani Saccardo

@eugiovanisaccardo

Ingredienti
Modo di preparazione

Costata Di Manzo1 kg
manioca1 kg
cipolla2 unità
aglio5 unità
pomodoro3 unità
brodo di carne2 unità
sale qb
odore di verde qb
cumino, origano, curcuma qb
salsa di pomodoro1 unità

Cuocete la manioca finché non sarà morbida e tenetela da parte.
In una padella aggiungete la costata di manzo tagliata a cubetti grandi.
Rosolare bene la carne su tutti i lati.
Aggiungere l'aglio tritato finemente e farlo rosolare bene per insaporire.
Aggiungere cipolla e pomodoro e altri condimenti compreso il brodo di manzo e la salsa di pomodoro
Soffriggere bene, coprire con acqua e lasciar cuocere per 40 minuti o fino a quando la carne è tenera.
Regolate di sale e aggiungete la manioca già cotta e lasciate cuocere per altri 20 minuti, finendo con l'odore verde.