Nascondiglio muscolare

Name: Nascondiglio muscolare
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g muscolo tagliato a dadini; 1 unità cipolla; 3 unità aglio; qb pepe nero; 500 g manioca; 3 cucchiai burro; 4 cucchiai Lardo o olio a scelta; qb Paparica; 4 cucchiai panna acida; qb sale; qb odore di verde; 100 g formaggio a fette

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

4 porzioni

Orleanes Monteiro

@orleanes

Ingredienti
Modo di preparazione

muscolo tagliato a dadini500 g
cipolla1 unità
aglio3 unità
pepe nero qb
manioca500 g
burro3 cucchiai
Lardo o olio a scelta4 cucchiai
Paparica qb
panna acida4 cucchiai
sale qb
odore di verde qb
formaggio a fette100 g

Fate rosolare in una pentola a pressione, mettete il lardo e fate rosolare il muscolo con tutti i condimenti, coprite e segnate 20 minuti dopo aver preso pressione. È interessante che abbia un po' di salsa. La carne deve essere ben cotta per essere sminuzzata, potete usare il robot da cucina o il mixer per questo, metterla in un refrattario e prenotare.
Mettere a cuocere la manioca (manioca, manioca o manioca) con un pizzico di sale.
Quando la manioca sarà morbida, preparate la purea, una punta e fatela nel robot da cucina, mettete il burro e la panna, tenete da parte.
Prendete il refrattario con la carne sminuzzata e coprite con la purea di manioca, adagiate sulla purea le fette di formaggio e mettete in forno per riconoscenza fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.