Ossobuco con polenta

Name: Ossobuco con polenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobucco; 150 ml vino rosso secco; 2 unità Pomodoro; 1/2 unità Peperone giallo; 2 unità aglio; 2 unità Biondo; qb sale e pepe; 1 cucchiaino da caffè paprika dolce

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

Ossobucco1 kg
vino rosso secco150 ml
Pomodoro2 unità
Peperone giallo1/2 unità
aglio2 unità
Biondo2 unità
sale e pepe qb
paprika dolce1 cucchiaino da caffè

Rosolare l'ossobuco in una pentola a pressione molto calda con un filo d'olio. Aggiungere la cipolla, l'aglio, i pomodori, i peperoni e i condimenti e far rosolare.
Mettete il vino e lasciate cuocere per circa 2 minuti, completate con acqua calda fino a coprire la carne. Coprire la padella e una volta ottenuta la pressione, abbassare il fuoco e cuocere per 50 minuti.
Servire con polenta cremosa