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Ossobuco con salsa al vino
🇧🇷Brasile
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(Português)
80 min(i)
6 porzioni
DeliRec
@delirec- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ossobuco1 kg
- vino rosso secco150 ml
- Pomodoro molto maturo2 unità
- Peperone giallo1 unità
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio schiacciati3 unità
- alloro2 unità
- paprika dolce1 cucchiaino da caffè
- sale, pepe nero e profumo verde qb
- Rosolare l'ossobuco in una pentola a pressione molto calda con un filo d'olio.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio, i pomodori, i peperoni e i condimenti e far rosolare.
- Mettete il vino e lasciate cuocere per circa 2 minuti, completate con acqua calda fino a coprire la carne. Coprire la padella e non appena si ottiene pressione, abbassare il fuoco e cuocere per 50 minuti.
Etichetta
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