Ossobuco con salsa al vino

Name: Ossobuco con salsa al vino
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobuco; 150 ml vino rosso secco; 2 unità Pomodoro molto maturo; 1 unità Peperone giallo; 1 unità cipolla tritata; 3 unità spicchi d'aglio schiacciati; 2 unità alloro; 1 cucchiaino da caffè paprika dolce; qb sale, pepe nero e profumo verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

80 min(i)

6 porzioni

DeliRec

@delirec

Ingredienti
Modo di preparazione

Ossobuco1 kg
vino rosso secco150 ml
Pomodoro molto maturo2 unità
Peperone giallo1 unità
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio schiacciati3 unità
alloro2 unità
paprika dolce1 cucchiaino da caffè
sale, pepe nero e profumo verde qb

Rosolare l'ossobuco in una pentola a pressione molto calda con un filo d'olio.
Aggiungere la cipolla, l'aglio, i pomodori, i peperoni e i condimenti e far rosolare.
Mettete il vino e lasciate cuocere per circa 2 minuti, completate con acqua calda fino a coprire la carne. Coprire la padella e non appena si ottiene pressione, abbassare il fuoco e cuocere per 50 minuti.