Condividere
Paella Hick
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
6 porzioni
Marcelo Leite
@CharlieBrown- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manzo300 g
- Ala di pollo400 g
- Salsiccia Toscana300 g
- cipolla1 unità
- aglio100 g
- Riso Parboiled500 g
- fondo vegetale1 ml
- baccello200 g
- Mais02 unità
- peperone rosso01 unità
- Peperone giallo01 unità
- Pomodoro3 unità
- Sale qb
- Paella allo zafferano qb
- prezzemolo qb
- paprika piccante qb
- olio d'oliva qb
- Un modo per riutilizzare quegli avanzi del barbecue, li congelo e li uso per questa ricetta.
- Condire le proteine e mettere da parte, tagliare a metà i peperoni e tagliarne una parte a brunoasi e l'altra parte a striscioline.
- Tagliare la cipolla e il pomodoro in brunoase e l'aglio tritato
- In una padella per paella o in una padella capiente iniziate a rosolare le verdure (io ho già fatto saltare le proteine in una padella a parte per velocizzare il tutto) spingete ai lati le verdure saltate e al centro aggiungete il pollo, la salsiccia e infine la carne , saltando uno alla volta, mescolando il tutto e facendo una divisione formando una x metto il riso e poco alla volta metto il fondo caldo e mescolo il tutto, innaffio poco alla volta il liquido e copro fino a quando il riso è quasi pronto.
- Prendo il mais che ho già cotto in un'altra padella, se il fondo delle verdure non funziona, puoi usare un po' di acqua di mais, tagliarlo a listarelle e mettere da parte.
- Con il resto dei peperoni tagliati a listarelle, tolgo le estremità dei viaggi e decoro sopra e copro fino a quando la paella è asciutta.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
torta semplice
Torta di budino di pasta di puba / torta di manioca
Per
Paella Hick
Per
Torta Di Pasta Puba Al Cocco
Per