Palpetone alla Parmigiana

Name: Palpetone alla Parmigiana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g 500 g di carne macinata 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 150 g di farina di pane raffermo Pepe nero August Sale qb 1 cucchiaio di olio d'oliva 300 g di mozzarella 1 ricotta Odore di verde qb Farina di frumento Pangrattato 4 uova

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Nicoly Guinami

@nickguinami

Ingredienti
Modo di preparazione

500 g di carne macinata 1 cipolla 3 spicchi d'aglio 150 g di farina di pane raffermo Pepe nero August Sale qb 1 cucchiaio di olio d'oliva 300 g di mozzarella 1 ricotta Odore di verde qb Farina di frumento Pangrattato 4 uova500 g

Mescolare la cipolla, l'aglio, la farina di pane raffermo, il sale, il pepe nero e l'olio nella carne macinata e amalgamare bene. In un contenitore mettete la mozzarella, la ricotta e l'odore di verde tritato, mescolate bene. Ora fate un letto nella mano di carne e mettete il ripieno di mozzarella, chiudetelo bene. Passate poi la farina di frumento, le uova e il pangrattato. E friggere in olio bollente fino a doratura. Quindi in un refrattario mettere la salsa di pomodoro e sopra adagiare la carne sopra la salsa. Mettere un po' più di salsa sopra la carne e un po' di formaggio per rosolare. Lasciate in forno per 5 minuti ed è pronta...