Pancetta al forno pururuca

Name: Pancetta al forno pururuca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 kg Pancetta; 1 cucchiaino paprika piccante; 4 cucchiaio da dessert sale grosso; 4 cucchiaio da dessert Mix di condimenti disidratati; 3 cucchiai olio d'oliva; 500 ml Olio per friggere

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

12 porzioni

Suely Reganin

@cozinhadasuely

Ingredienti
Modo di preparazione

Pancetta1 kg
paprika piccante1 cucchiaino
sale grosso4 cucchiaio da dessert
Mix di condimenti disidratati4 cucchiaio da dessert
olio d'oliva3 cucchiai
Olio per friggere500 ml

Prendete la pancetta, mettetela su una tavola di legno e fatela insaporire
Tutti i condimenti che mettete spalmate bene sulla superficie della pancetta massaggiando il condimento nel pezzo, in modo che il condimento lo penetri,
Curva il pezzo attaccandolo con degli stuzzicadenti come mostrato nel video
Passatela in forno per 1 ora e mezza, fatela raffreddare, mettetela in frigo per 1 ora, poi la affettate fredda come quella in foto poi la friggete e avrete la pancetta pururuca più buona che possiate' mai avuto in vita tua.