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parmigiana di carne
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
8 porzioni
Helen Francine
@casinhadahelen_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- controfiletto1 kg
- Pangrattato1 kg
- uova3 unità
- mozzarella300 g
- salsa di pomodoro1 lattina/e
- Sbattete le uova e tenetele da parte, in un'altra ciotola aggiungete il pangrattato, passate la carne nelle uova e poi nella farina, impanando
- Dopo aver impanato tutte le bistecche, friggerle, mentre le bistecche impanate stanno friggendo, fare la salsa
- Per la salsa io uso 1 lattina o bustina di salsa di pomodoro, 1 brodo knnor picanha, 1 bustina di carne Sazón, pepe nero qb e 2 cucchiai di zucchero per ridurre l'acidità. Lascio bollire e spengo
- Con le carni fritte e il sugo pronto, comincio a mettere le bistecche in padella, ci verso sopra il sugo e finisco con la mozzarella.
- Prendo il forno lì finché la mozzarella non si scioglie per circa 15 minuti a 200 gradi
- Togliere dal forno e servire
Etichetta
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