Pelle di salsiccia toscana.

Name: Pelle di salsiccia toscana.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 500 g patate; 100 ml latte; 1 cucchiai burro; 500 g salsiccia toscana; 2 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 1 unità Pepe; qb paprika; qb Pepe; qb sale; qb Prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

9 porzioni

Marcele Leal

@marceleleal

Ingredienti
Modo di preparazione

patate500 g
latte100 ml
burro1 cucchiai
salsiccia toscana500 g
pomodoro2 unità
cipolla1 unità
Pepe1 unità
paprika qb
Pepe qb
sale qb
Prezzemolo qb

Purè di patate: Cuocete le patate con la pelle, fate qualche buco per una cottura più veloce, non dimenticate il sale nell'acqua.
Una volta cotte, privatele della pelle e schiacciatele fino a ottenere una purea. Aggiungere il burro e poco alla volta il latte. Mescolare fino ad ottenere una massa omogenea. Riserva.
Riempimento: Ora facciamo soffriggere la salsiccia toscana, non dimentichiamo di togliere quel pelo che li circonda, poiché utilizzeremo solo il contenuto interno. Adagiateli in una padella e fateli appassire, quindi aggiungete il pomodoro, la cipolla e il peperone tritati. Soffriggere! Aggiungere i condimenti a piacere. Riserva
In un arrosto, aggiungere metà della purea formando una teglia per aggiungere il ripieno di salsiccia toscana, coprire con il resto della purea. Cuocete in forno preriscaldato (180°), fate dorare per qualche minuto. Cospargete di prezzemolo e servite ben caldo.