Peperoni Escondidinho

Name: Peperoni Escondidinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità patate; 1 unità Peperoni; qb Latte intero; 1 cucchiai Margarina; qb mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Géssica Rodrigues

@enfimnossolar_

Ingredienti
Modo di preparazione

patate4 unità
Peperoni1 unità
Latte intero qb
Margarina1 cucchiai
mozzarella qb

Metti le patate a cuocere. Una volta cotti, impastateli poi, ancora caldi, aggiungete il latte, fino a ottenere una purea cremosa. Aggiungere la margarina, mescolare bene, aggiustare di sale e mettere da parte.
In una padella fate soffriggere i peperoni (io non uso olio, lascio che rilasci il proprio grasso, ma se preferite potete friggerli come meglio credete)
L'assemblaggio è semplice, uno strato di purea, i peperoni e ricoprire con la purea. Unite la mozzarella e fatela sciogliere in forno. Accompagnare con riso e patate al forno, è buonissimo!