Pesce al forno con patate

Name: Pesce al forno con patate
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità Pesce (triglie, ombrine, naselli, dentici,...); qb olio d'oliva; 300 g patate medie; 1 unità cipolla grande; qb sale; 1 unità aglio; 2 unità limone; qb coriandolo o prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

6 porzioni

Deisi Gonçalves

@cozinhandoentreamigas

Ingredienti
Modo di preparazione

Pesce (triglie, ombrine, naselli, dentici,...)1 unità
olio d'oliva qb
patate medie300 g
cipolla grande1 unità
sale qb
aglio1 unità
limone2 unità
coriandolo o prezzemolo qb

Pulite il pesce, eliminate le budella e le squame.
Quindi lavare bene e asciugare con carta assorbente.
Condite il pesce con il succo di limone, l'aglio schiacciato e il sale.
Lasciar riposare per un'oretta per ottenere il condimento, in frigo e coperto.
Mondate le patate, mettetele in una padella con acqua e sale e portate a bollore. Scolatela prima che sia completamente morbida e scolatela.
In un arrosto mettete l'olio e mettete una parte della cipolla a fettine, il pesce e nel dorso le patate e il resto della cipolla.
Metti le fette di limone e le foglie di coriandolo o il prezzemolo dentro e fuori il pesce. Spalmate dell'olio d'oliva sul pesce e sulle patate e infornate.
Tempo di sonno: da 30 a 35 minuti.