Picanha alla griglia

Name: Picanha alla griglia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 null
Ingredients: 1 unità pezzo di picanha; null qb Sale grosso

A rainha do churrasco Leggere più

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

3 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

pezzo di picanha1 unità
Sale grosso qb

Accendete il barbecue e rendete il braciere molto forte.
Distribuire sale grosso su tutta la fetta di picanha e cuocere con la parte grassa rivolta verso il basso per 5 minuti.
Girare il pezzo e cuocere sull'altro lato per altri 5 minuti.
Togliere la carne dal barbecue e lasciarla riposare per 5 minuti.
Tagliare le bistecche spesse due dita. Sono crudi dentro.
Strofina il sale grosso su entrambi i lati di ogni bistecca.
Porta le bistecche al barbecue. Quando il sangue sale, è ora di voltarsi.
Lasciare dall'altra parte per altri 3 minuti.
Togliere la carne dal barbecue e lasciarla riposare per 2 minuti.
Tagliate e buon appetito!!!