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PICANHA INVERSO
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
90 min(i)
5 porzioni
DEFESA EXTREMA
@anilozevedo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- picanha1/5 kg
- provolone400 g
- pancetta100 g
- origano1 unità
- sale grosso1 unità
- Bucherellare la picanha in diagonale, lasciando 1,5 cm sui lati. Girare la punta verso l'interno, lasciandola al rovescio, facendo attenzione a non tagliare i lati da un lato all'altro. Farcire con provola tritata condita con origano e pancetta, anche tritata. Chiudere le aperture con degli stuzzicadenti. Salare con sale grosso. Infornate a 200ºC su un arrosto unto o se preferite portate al barbecue. Fate cuocere a vostro piacimento, girando ogni 15 minuti.
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