polenta di manzo macinata

Name: polenta di manzo macinata
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 l acqua; 400 g farina di mais; 2 cucchiaino burro; 1 cucchiai sale; 1 cucchiaino da caffè noce moscata; 400 g carne macinata; 5 unità pomodori; 1 cucchiai basilico; qb spezie disidratate; 1 unità cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Gloriene Sampaio

@doce_lar_da_preta

Ingredienti
Modo di preparazione

acqua2 l
farina di mais400 g
burro2 cucchiaino
sale1 cucchiai
noce moscata1 cucchiaino da caffè
carne macinata400 g
pomodori5 unità
basilico1 cucchiai
spezie disidratate qb
cipolla1 unità

In una padella portare l'acqua sul fuoco e aggiungere il sale e il burro. Quando inizia a bollire, aggiungere la farina di mais e mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi.
Lasciate cuocere la polenta per 30 minuti a fuoco basso.
In una padella fate scaldare l'olio e fate rosolare la cipolla. Aggiungere la carne, il condimento disidratato e far rosolare per circa 10 minuti o fino a quando tutto il liquido si sarà asciugato.
Utilizzare una forchetta per impastare i grumi che si formano e “far cadere” la carne. Con la carne già asciutta, aggiungere i pomodori e cuocere per circa 15 minuti o fino a quando il sugo sarà puro. Unire il basilico e mettere da parte.