pollo al collo rosso a pressione

Name: pollo al collo rosso a pressione
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg pollo ruspante tagliato a pezzi; 2 unità succo di due limoni; 1 unità cipolla tritata; 1 unità pomodoro tritato; 1/2 unità peperone verde mezzo tritato; 3 unità spicchi d'aglio; 3 cucchiaino cumino, pepe nero e paprika; qb sale; 2 tazza/e acqua; qb coriandolo ed erba cipollina; 2 cucchiai olio di semi di soia

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

5 porzioni

Josefa Selma

@receitasdajosefa

Ingredienti
Modo di preparazione

pollo ruspante tagliato a pezzi2 kg
succo di due limoni2 unità
cipolla tritata1 unità
pomodoro tritato1 unità
peperone verde mezzo tritato1/2 unità
spicchi d'aglio3 unità
cumino, pepe nero e paprika3 cucchiaino
sale qb
acqua2 tazza/e
coriandolo ed erba cipollina qb
olio di semi di soia2 cucchiai

In un contenitore mettete i pezzi di pollo e irrorate con il succo di limone, scolateli e teneteli da parte.
Scaldare l'olio nella pentola a pressione, far rosolare l'aglio e la cipolla, quindi aggiungere il pomodoro, i peperoncini e l'erba cipollina.
Aggiungere il pollo condito, il cumino, il pepe nero e la paprika e salare e far rosolare, mescolando continuamente, fino a quando non si asciuga, aggiungere acqua sufficiente a coprire gli ingredienti, coprire la padella e portare a bollore per 15 minuti, dopo aver avviato la pressione.
Scolare il pollo e trasferirlo in un refrattario e servire con riso in bianco.