Pollo Alla Stroganoff - SENZA CREMA DI LATTE

Name: Pollo Alla Stroganoff - SENZA CREMA DI LATTE
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo a listarelle; 1 unità cipolla tagliata a dadini; 3 unità spicchi d'aglio tritati; 1 cucchiai senape di Digione; 1 cucchiai salsa Worcestershire; 1 cucchiai salsa di pomodoro; 100 g Champignon affettato; 200 g Crema di Ricotta; 1 cucchiai burro; qb pepe nero; qb sale; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Cintya Sato

@receitasdajapa

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo a listarelle500 g
cipolla tagliata a dadini1 unità
spicchi d'aglio tritati3 unità
senape di Digione1 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiai
salsa di pomodoro1 cucchiai
Champignon affettato100 g
Crema di Ricotta200 g
burro1 cucchiai
pepe nero qb
sale qb
olio d'oliva qb

Condire il pollo a piacere con: pepe nero e sale.
In una padella ben calda a fuoco vivace, irrorate con un filo d'olio d'oliva e metà della quantità di burro (1/2 cucchiaio).
Distribuire le striscioline di pollo nella padella e non mescolare. Lasciate sigillare da un lato, poi girate e sigillate dall'altro lato.
Con la carne sigillata, togliere dalla padella e mettere da parte.
Nella stessa padella, adagiate l'altra metà del burro (1/2 cucchiaio) con un altro filo d'olio.
Aggiungere la cipolla e lasciarla appassire fino a doratura.
Non appena la cipolla sarà dorata, aggiungete l'aglio tritato, fate rosolare un po'.
Ritorna con il pollo in padella.
Ora aggiungi i condimenti: senape di Digione, salsa Worcestershire e salsa di pomodoro. Mescolare bene.
Aggiungere i funghi e la crema di ricotta. Questa crema è molto consistente, se vi piace una salsa meno consistente potete aggiungere dell'acqua.
Lasciate cuocere per 1-2 minuti. E aggiustare di sale e pepe se necessario.