Brasile

2 uova 1 cucchiaio di acqua o latte 1 pomodoro 1 pepe 1/2 cipolla

pollo con lenticchie

400 g de peito de frango (o ideal seriam sobrecoxas com osso)

1 xícara de lentilha vermelha, também chamada de rosa (pode ser lentilha comum, mas aumenta o tempo de cozimento)

100 g de bacon picado em cubinhos

1 cenoura grande cortada em cubos

1 cebola cortada graúda

1 talo de alho poró cortado em rodelas

1 dente de alho picado

¼ de xícara de hortelã fresca picada (se usar seca, 2 colheres de chá)

1 colher de chá de raspas de casca de limão

1 folha de louro

Salsa e cebolinha verde picados a gosto

Sal pimenta a gosto

Ervas finas a gosto (ou as ervas aromáticas que você gosta

400 g di petto di pollo (idealmente cosce con l'osso)

1 tazza di lenticchie rosse, dette anche lenticchie rosa (possono essere lenticchie normali, ma aumenta il tempo di cottura)

100 g di pancetta, a dadini

1 carota grande tagliata a cubetti

1 cipolla tritata

1 gambo di porro, tagliato a fette

1 spicchio d'aglio tritato

¼ tazza di menta fresca tritata (2 cucchiaini se si usa secca)

1 cucchiaino di scorza di limone

1 foglia di alloro

Prezzemolo e cipolle verdi tritate a piacere

sale pepe a piacere

Erbe fini a piacere (o le erbe aromatiche che preferisci

pollo con lenticchie

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