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POLLO DI CAIPIRA CON ORA (Pollo con gombo)-[IL PADRE CUCINA ANCHE]
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
3 ore)
5 porzioni
João Heredia
@paitambemcozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pollo ruspante3 kg
- gombo1500 g
- spicchi d'aglio pestati7 unità
- sale1 cucchiai
- origano1 cucchiaino
- zafferano1 cucchiaino
- Colorante1 cucchiaino
- olio d'oliva50 ml
- condisci il pollo con tutti i condimenti lascialo riposare nel condimento per 2 ore o lascialo dormire nel condimento all'interno del frigorifero
- friggere il pollo gocciolando acqua fino a quando non è molto morbido
- togliere il pollo e riservarlo in un'altra ciotola, nella stessa padella mettere a soffriggere l'okra e asciugarne la bava
- dopo aver asciugato la melma di gombo aggiungere il mix di pollo molto lentamente aggiungere 300 ml di acqua per terminare la cottura del gombo e far insaporire il pollo
- ora servite con riso bianco accompagnato da fagioli ben conditi accompagnati da angu morbido (polenta).
- Divertiti!
Etichetta
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