polpetone

Name: polpetone
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata (anatroccolo o il tuo preferito); 1 unità pane francese raffermo senza crosta; 60 ml latte; 1 unità piccola cipolla tritata; qb sale, pepe nero e prezzemolo; 500 ml salsa di pomodoro; 200 g mozzarella; 2 cucchiai crema di formaggio; qb parmigiano grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

4 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata (anatroccolo o il tuo preferito)500 g
pane francese raffermo senza crosta1 unità
latte60 ml
piccola cipolla tritata1 unità
sale, pepe nero e prezzemolo qb
salsa di pomodoro500 ml
mozzarella200 g
crema di formaggio2 cucchiai
parmigiano grattugiato qb

Preparare la pasta con la mozzarella grattugiata e la crema di formaggio e mettere da parte.
Immergere il pane nel latte per qualche minuto. Aggiungere la carne macinata e altri condimenti e mescolare bene.
Separare la carne in due o quattro porzioni se preferite i polpetoni più piccoli. Farcire con la pasta di formaggio e modellare i polpetoni, adagiarli su una teglia, irrorare con un filo d'olio d'oliva e cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
Scaldare la salsa di pomodoro, coprire i polpetoni con la salsa e finire con il parmigiano.