polpetone

Name: polpetone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 200 g carne macinata; 1 unità spicchio d'aglio tritato; 2 cucchiai Farina di frumento senza glutine; 1 cucchiai prezzemolo ed erba cipollina, tritati; 1 tazza/e mozzarella grattugiata; 2 tazza/e Passata Di Pomodoro; 1 cucchiaino origano; 1 cucchiaino Fiocchi d'aglio; 1 qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata200 g
spicchio d'aglio tritato1 unità
Farina di frumento senza glutine2 cucchiai
prezzemolo ed erba cipollina, tritati1 cucchiai
mozzarella grattugiata1 tazza/e
Passata Di Pomodoro2 tazza/e
origano1 cucchiaino
Fiocchi d'aglio1 cucchiaino
sale e pepe1 qb

Per la salsa: mescolare la passata di pomodoro, l'aglio secco, l'origano secco e sale e pepe a piacere. Coprire il fondo di una teglia con metà della salsa e riservare il resto per la guarnizione.
Per il polpetone: mescolare la carne, l'aglio tritato, la farina di frumento, il prezzemolo e l'erba cipollina. Dividete la carne in due parti, disponete su una delle fette di mozzarella e coprite con l'altra parte, strizzando bene le estremità.
In un arrosto con olio d'oliva, far rosolare la carne da tutti i lati, quindi trasferirla sull'arrosto e ricoprire con l'altra metà della salsa.
Spolverizzate con la mozzarella grattugiata e fatela dorare a 200 gradi per 15 minuti. Servire dopo.