Polpette alla Parmigiana

Name: Polpette alla Parmigiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 tazza/e cipolla tritata; 1 unità uovo; 150 g Pangrattato; qb sale; qb pepe nero; 400 g salsa di pomodoro; 500 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

60 min(i)

5 porzioni

Victor

@escutaocheirofood

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
olio d'oliva2 cucchiai
cipolla tritata1 tazza/e
uovo1 unità
Pangrattato150 g
sale qb
pepe nero qb
salsa di pomodoro400 g
mozzarella500 g

Mescolare la carne con l'uovo, la cipolla, il sale, un po' d'olio d'oliva (o olio) e il pepe.
Aggiungere la farina fino ad arrivare al punto di arrotolare le polpette.
Fai delle palline.
In una padella con poco olio, friggete le polpette, sigillandole a fuoco vivo.
Togliere le polpette e metterle su una teglia con metà della salsa di pomodoro.
Adagiate la mozzarella sopra le polpette.
Adagiare l'altra metà della salsa di pomodoro sopra la mozzarella.
Cuocere in forno finché il formaggio non si scioglie.