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polpette di carne fritte
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
18 porzioni
Kauane Neves
@home10- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento per Quibe1 tazza/e
- carne macinata1/2 kg
- mozzarella200 g
- acqua calda1 tazza/e
- menta tritata1 cucchiai
- cipolla tritata media1 unità
- sale qb
- condimenti qb
- In un contenitore aggiungete il grano e l'acqua calda, mescolate e lasciate idratare per circa 30 minuti.
- Con il grano già idratato aggiungere la carne macinata (io ho usato il mandrino) il sale, la menta, la cipolla e i condimenti a piacere.
- Prendete una piccola porzione di composto, mettete al centro della mozzarella e formate gli spiedini.
- Dopo aver modellato tutti i kibbeh, friggeteli in olio ben caldo.
- Scolare su carta assorbente.
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