Condividere
Polpette gratinate con purea
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
15 porzioni
Cássia maria
@raspando.apanela- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Anatroccolo macinato 3 volte500 g
- Pangrattato ammollato nel latte2 unità
- aglio tritato2 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- Pizzico di sale1 qb
- Uovo1 unità
- Pangrattato3/4 tazza/e
- Pizzico di pepe nero1 qb
- Prezzemolo ed erba cipollina qb
- bustina di salsa pronta1 unità
- mozzarella150 g
- patate1 kg
- burro100 g
- MODO DI FARE Mettere a bagno il pangrattato nel latte, strizzarlo e amalgamarlo bene alla carne macinata, quindi aggiungere l'uovo, il prezzemolo, l'erba cipollina, l'aglio e la cipolla e il pangrattato. Condire con sale e pepe a piacere e lasciare riposare per 20 minuti. Formare poi con il composto delle palline all'interno della padella con il sugo, adagiarvi le polpette e lasciar cuocere a fuoco lento. Cuocere le patate in acqua salata, passare allo spremiagrumi e unire il burro, mettere la purea in un refrattario e buttarci sopra le polpette con il sugo, cospargere con la mozzarella grattugiata e portare in forno a sciogliere
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Risotto con Parma Croccante
Per
Polpette gratinate con purea
Frittelle senza glutine e senza lattosio
bistecca di tilapia
Per