Polpette nell'airfryer

Name: Polpette nell'airfryer
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 400 g carne di anatra macinata; 1 unità Uovo; 1 cucchiaino da caffè Sale; qb pepe nero; 2 cucchiai pangrattato senza glutine; 1 unità carota media grattugiata; 1 cucchiai aglio; 1/2 unità cipolla tritata finemente; qb erba cipollina e prezzemolo; qb olio d'oliva

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

20 porzioni

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredienti
Modo di preparazione

carne di anatra macinata400 g
Uovo1 unità
Sale1 cucchiaino da caffè
pepe nero qb
pangrattato senza glutine2 cucchiai
carota media grattugiata1 unità
aglio1 cucchiai
cipolla tritata finemente1/2 unità
erba cipollina e prezzemolo qb
olio d'oliva qb

In un recipiente mettete la carne, l'uovo, l'aglio, il sale, il pepe, la cipolla, la carota, l'erba cipollina e il prezzemolo, la farina e mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio e facile da modellare, se necessario aggiungete altro pangrattato.
Ungetevi le mani con olio d'oliva o burro, prelevate piccole porzioni di impasto e modellatele in palline del peso di circa 20 grammi. Mi piace usare il cucchiaio come misura.
Preriscalda la friggitrice elettrica per 5 minuti a 180ºC, metti le palline nel cestello, con un po' di spazio tra loro, condisci con un filo d'olio d'oliva (se vuoi) e friggi per 5 minuti a 180ºC. Apri gli orari per verificare.
Capovolgi le palline e friggi di nuovo per altri 5 minuti. Pronto da servire con pasta, sughi o riso consiglio meraviglioso 😍