Polpette

Name: Polpette
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 1 unità uova; 3 cucchiai Pangrattato; 1 unità cipolla; 1 unità aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Renata Veronese

@blogcafecomamor

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
uova1 unità
Pangrattato3 cucchiai
cipolla1 unità
aglio1 unità

Amalgamare bene tutti gli ingredienti e formare le palline. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti oltre alla cipolla e all'aglio. Sale pepe.
Poi mettete un filo d'olio in una padella o padella antiaderente. Fate scaldare l'olio e mettete a rosolare le polpette. Non c'è bisogno di cuocerli all'interno perché li cucineremo più tardi nella salsa rossa.
Girare con cura per sigillare tutti i lati. Disporre le polpette sigillate su carta assorbente. ⁣
Girare con cura per sigillare tutti i lati. Disporre le polpette sigillate su carta assorbente. ⁣
Ora preparate una salsa rossa. Qui faccio soffriggere una cipolla, aggiungo il pomodoro tritato, l'origano, il sale, la salsa di pomodoro già pronta, i condimenti e un po' d'acqua. Quando la salsa inizia a bollire, adagiate le polpette nel sugo e coprite la padella per farle cuocere. Se vi piace il formaggio dopo che le polpette sono cotte, aggiungete la mozzarella e fatela sciogliere. ⁣ Non continuare a mescolare la padella in modo che le polpette non si sfaldino.