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Polpette ripiene di formaggio
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
3 porzioni
Michele Crispim
@michelecrispim- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata500 g
- cipolla1/2 unità
- aglio2 unità
- uovo1 unità
- Pangrattato1 cucchiai
- Mozzarella100 g
- sale, cumino e pepe nero qb
- paprika affumicata qb
- Prezzemolo qb
- olio d'oliva3 cucchiai
- salsa di pomodoro2 tazza/e
- In una ciotola, aggiungete la carne macinata, la cipolla, l'aglio e il prezzemolo, l'uovo, il pangrattato, il sale, il pepe, la paprika e il cumino e mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti saranno distribuiti uniformemente. Formate delle palline e farcitele con un cubetto di mozzarella.
- Scaldare bene una padella, aggiungere l'olio e friggere velocemente le polpette, giusto per farle dorare da tutti i lati. Nel frattempo, scaldare la salsa di pomodoro in un'altra padella. Dopo aver fritto le polpette, terminate la cottura del sugo di pomodoro nitro. Completate con foglie di basilico fresco.
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