prosciutto arrosto

Name: prosciutto arrosto
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 kg prosciutto; 4 unità limone; 1 unità cipolla grande tritata; 1 tazza/e olio d'oliva; 6 unità aglio; 5 unità manzo Kinnor; qb sale; qb prezzemolo ed erba cipollina; 1 l acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

3 ore)

6 porzioni

Marina

@maymorena

Ingredienti
Modo di preparazione

prosciutto3 kg
limone4 unità
cipolla grande tritata1 unità
olio d'oliva1 tazza/e
aglio6 unità
manzo Kinnor5 unità
sale qb
prezzemolo ed erba cipollina qb
acqua1 l

In un frullatore con l'acqua, sbattere l'olio d'oliva, l'aglio, la cipolla, il succo di limone, il kinnor, il sale, il prezzemolo e l'erba cipollina.
In un contenitore mettete il prosciutto e fate dei buchi con la punta del coltello in modo che il condimento assorba bene.
Coprite bene il contenitore e lasciatelo in frigo. Marinare durante la notte.
Il giorno dopo trasferite il prosciutto in uno stampo e versatevi sopra il brodo, coprite con un foglio di alluminio e infornate per 3 ore.
Rimuovere la carta stagnola e lasciarla per circa 30 ore. Fino a quando non è arrossato.