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Prosciutto arrosto con patate
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 giorni)
6 porzioni
Gabriella Ferreira
@mesaposta_gabybrasil- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pernik1/5 kg
- Sale qb
- Arance3 unità
- origano qb
- aglio qb
- senape1 cucchiaino
- succo di limone1 tazza/e
- patate grandi5 unità
- Prendi il gambo e fallo bollire. Quindi condisci con la senape, il sale, il succo di limone, l'aglio tritato e l'origano e mettilo in frigorifero in una ciotola capiente con un coperchio durante la notte. Mettete lo stinco a cuocere in una pirofila cosparsa di olio o olio d'oliva, la temperatura del forno deve essere di 180° e il tempo di cottura stimato è di 2h 30min. Durante questo tempo che lo stinco sta arrostendo, prendi le arance e fai un succo e annaffia sempre lo stinco in modo che diventi succoso. Le patate devono essere sbucciate e cotte in acqua tiepida senza pressione, non lasciarle troppo cotte in modo che durante la tostatura siano intere. Metti le patate con solo 30 minuti rimasti perché lo stinco sia pronto insieme a esso nel forno solo in modo che possano dorare.
- Pronto ora, servi solo te stesso.
Etichetta
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