Brasile

1 pezzo di Pernil da circa 1 chilo e mezzo

aglio

Chimichurri

sale

paprika

Piemnta do Reino

limone

cipolla

patate

Prosciutto arrosto con patate

Tempere e deixe marinando de um dia pro outro. Pré aqueça o forno, cubra com papel Alumínio e coloque pra assar em forno baixo por 1 hora.


Salate e lasciate marinare per una notte. Preriscaldate il forno, coprite con un foglio di alluminio e mettete in forno basso per 1 ora.


Enquanto isso pegue umas batatas e de uma pré-cozida nela com um pouco de sal até ficar al dente. 
Escorra a batata tempere com mais um pouco de sal, alecrim, chimichurri e azeite. Misture e jogue na forma. 
Retire o papel aluminio e coloque no fogo medio (200°) por uns 20 minutos.
Depois é só ligar o grilll e deixar por 10 minutos de cada lado.
Sirva com arroz e uma salada de folhas 

Nel frattempo prendere delle patate e precuocerle con un po' di sale fino al dente.
Scolare le patate condite con un po' più di sale, rosmarino, chimichurri e olio d'oliva. Mescola e gioca nel modulo.
Togliere la carta stagnola e mettere a fuoco medio (200°) per circa 20 minuti.
Quindi basta accendere la griglia e lasciarla 10 minuti per lato.
Servire con riso e un'insalata di foglie.

Prosciutto arrosto con patate

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