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Prosciutto in pressione
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
8 porzioni
Edna
@lardafamiliasouto- Ingredienti
- Modo di preparazione
- prosciutto2 kg
- aglio8 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- cipolla piccola1 unità
- vino rosso100 ml
- limone1 unità
- Arancia1 unità
- olive nere qb
- olio1 cucchiaino da caffè
- zucchero1 cucchiaino
- verdure qb
- Passare l'aglio e la cipolla nel tritacarne e Condire il prosciutto con sale, pepe nero, succo di limone, succo d'arancia e vino.
- Lasciate marinare la carne (meglio se la sera prima)
- Nella pentola a pressione, aggiungere l'olio e lo zucchero. Non appena lo zucchero sarà dorato, mettete il prosciutto. E poi versare la salsa marinata sulla carne.
- Coprire la padella e dopo che la padella si è pressata a fuoco medio, lasciarla per 35-40 minuti. Se, quando lo spegnete, pensate di aver bisogno di più tempo, girate la carne e lasciatela ancora un po'.
- Potete aggiungere le verdure da cuocere insieme al prosciutto
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