Purè Di Patate Con Polpette Di Pollo

Name: Purè Di Patate Con Polpette Di Pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Filetto di pollo; 1 unità uovo; 1 unità cipolla tritata; 2 unità spicchi d'aglio tritati; 2 cucchiai odore di verde; 2 cucchiai farina di panko; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; 1/2 unità limone; 1 cucchiai farina di frumento; qb Pepe Limone; qb sale e pepe nero; 5 unità Patate Lesse; 200 ml latte; 1 cucchiai Margarina; 300 g salsa di pomodoro pronta; qb mozzarella; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Paulinha Vello

@apedebambu

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di pollo400 g
uovo1 unità
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati2 unità
odore di verde2 cucchiai
farina di panko2 cucchiai
parmigiano grattugiato2 cucchiai
limone1/2 unità
farina di frumento1 cucchiai
Pepe Limone qb
sale e pepe nero qb
Patate Lesse5 unità
latte200 ml
Margarina1 cucchiai
salsa di pomodoro pronta300 g
mozzarella qb
olio d'oliva qb

Polpette: tritate tutto il pollo nel robot da cucina e mettete da parte in una ciotola;
In una padella soffriggere la cipolla e l'aglio fino a renderli traslucidi, mettere da parte;
Nella ciotola con il pollo, aggiungere il formaggio, la farina di Panko, l'uovo, il succo di limone, il prezzemolo e mescolare bene;
Aggiungere sale, pepe di limone, pepe nero, farina di frumento, cipolla e aglio e mescolare ancora;
Per arrotolare le polpette, fate colare l'olio sulla mano in modo che non si attacchino e fate le polpette della grandezza che preferite;
Dopo aver arrotolato tutte le polpette, friggetele in una padella con un filo d'olio (quanto basta per friggerle tutte senza doverle lasciare sommerse) e tenete da parte.
Purè di patate: in un tegame capiente mettete la margarina, il pepe nero, il sale e aggiungete le patate già cotte e schiacciate, il latte e mescolate bene,
Regolate di sale e spegnete il fuoco;
Montaggio: su un piatto da portata adagiate lo strato di purea, adagiate sopra le polpette di pollo e la salsa di pomodoro ben preparata. Finire con la mozzarella;
Porta la funzione al forno per i fissaggi, preferibilmente in modalità grill o se non hai questa funzione, lasciala in forno preriscaldato a 180° fino al fissaggio. si addice.