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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Charque200 g
- carne di muscolo300 g
- Peperoni1 unità
- Ok300 g
- gamberi essiccati100 g
- coriandolo1 qb
- cipolla2 unità
- Pepe1 unità
- aglio3 unità
- cumino1 qb
- sale1 qb
- olio di palma1 qb
- Tagliare le carni a cubetti, compresi la carne secca e i peperoni, tagliati a forma di mezzaluna. Tagliare i condimenti e metterlo a farcire per circa 10 minuti. Successivamente, aggiungere 200 ml di acqua e lasciare agire fino a quando non si ottiene pressione. Quindi spegnere e aggiungere l'okra e i gamberi secchi, aggiungere l'olio di palma a piacere e lasciare cuocere fino a quando l'okra è cotto.
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