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Ragù Di Manzo Con Carote E Salsiccia Di Peperoni
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata500 g
- salsiccia di peperoni tritati1 unità
- cipolla tritata media1 unità
- aglio tritato2 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- sale e pepe qb
- vino rosso1 tazza/e
- pomodoro pelato tritato1 tazza/e
- carota media grattugiata1 unità
- prezzemolo tritato qb
- In una padella a fuoco medio, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non sarà leggermente dorato. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare fino a quando diventa traslucida. Aggiungere la salsiccia tritata fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e aumentare la fiamma, mescolando continuamente fino a quando la carne si sarà sciolta e l'acqua non si sarà asciugata. Aggiungere il vino rosso e farlo evaporare. Aggiungere il pomodoro tritato e mescolare bene, mettere la carota grattugiata. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 10 minuti. Controllare sale e pepe. Completate con prezzemolo tritato. Rendendo il Ragu più essiccatore, puoi usarlo come ripieno per frittelle, un gustoso escondidinho o anche come accompagnamento, servito con una banana farofinha. Buon appetito 😋
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