ragù di salsiccia

Name: ragù di salsiccia
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg salsiccia di buona qualità; 100 ml Vino rosso secco; 200 g salsa di pomodoro; 2 unità pomodori senza pelle; 100 ml acqua; 1 unità Mirepoix: Cipolla; 1 unità carota; 1 unità Salmone; qb sale; qb pepe nero; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

6 porzioni

Angela Molina

@angela.molina

Ingredienti
Modo di preparazione

salsiccia di buona qualità1 kg
Vino rosso secco100 ml
salsa di pomodoro200 g
pomodori senza pelle2 unità
acqua100 ml
Mirepoix: Cipolla1 unità
carota1 unità
Salmone1 unità
sale qb
pepe nero qb
olio d'oliva2 cucchiai

Inizia sbucciando la "pelle" dalla salsiccia.
In una padella scaldare l'olio e soffriggere la salsiccia.
Aggiungi gli ingredienti Mirepoix
Quindi aggiungere la salsiccia, i pomodori, la salsa di pomodoro, l'acqua e il vino.
Lasciate cuocere a fuoco medio con il coperchio chiuso per circa 45 minuti. Ed è fatto!
Suggerimento di consumo: Si accompagna a puree, polenta cremosa o bruschette.