Riso all'arancia con bistecca

Name: Riso all'arancia con bistecca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 120 g riso Arborio; 1/2 tazza/e succo d'arancia; 4 unità aglio tritato; 1/2 unità cipolla tritata; 2 cucchiai olio d'oliva; 2 cucchiai burro; 130 g parmigiano; 1 l brodo vegetale; 300 g bistecca di manzo; 2 cucchiai olio di semi di soia; 0 qb Sale; 0 qb pepe nero

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Ingredienti
Modo di preparazione

riso Arborio120 g
succo d'arancia1/2 tazza/e
aglio tritato4 unità
cipolla tritata1/2 unità
olio d'oliva2 cucchiai
burro2 cucchiai
parmigiano130 g
brodo vegetale1 l
bistecca di manzo300 g
olio di semi di soia2 cucchiai
Sale0 qb
pepe nero0 qb

Scaldate il brodo vegetale e mettete da parte - Aaueca in una padella con olio d'oliva fate soffriggere 2 spicchi d'aglio, aggiungete il riso e fatelo rosolare bene aggiungete un po' di sale e iniziate ad aggiungere il brodo poco alla volta e mescolando continuamente e aggiungendo il brodo fino a quando il riso raggiunge il puntare al dente - finire con il succo d'arancia e il burro - aggiungere il parmigiano, regolare di sale alla fine ed è pronto per essere servito.
Scaldate l'olio di soia in una padella e adagiate le bistecche precedentemente condite con 2 spicchi d'aglio, sale e pepe - appena saranno dorate giratele e fatele dorare dall'altra parte.
Tagliare la carne a strisce larghe e servire con il riso all'arancia.