riso alla coda di bue

Name: riso alla coda di bue
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g cipolla; 10 g aglio; 50 ml olio d'oliva; 250 g coda di bue bollita disossata; 400 ml brodo di cottura della coda di bue; 100 g Riso Agulinha; qb peperoncino; 50 g Mini crescione; qb odore di verde; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

2 porzioni

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Ingredienti
Modo di preparazione

cipolla50 g
aglio10 g
olio d'oliva50 ml
coda di bue bollita disossata250 g
brodo di cottura della coda di bue400 ml
Riso Agulinha100 g
peperoncino qb
Mini crescione50 g
odore di verde qb
sale qb

In una padella fate soffriggere la cipolla e l'aglio nell'olio.
Aggiungere la coda di bue tritata e il brodo. Portare a bollore, abbassare la fiamma e aggiungere il riso.
Cuocete per 20 minuti, finché il riso non sarà tenero.
Completate con il broncio di peperone, il mini crescione e l'odore di verde, regolate di sale e servite.