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Riso con carne di sole
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
1 porzioni
Natália Andrade
@natalia.andrade77- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso bianco2 tazza/e
- olio2 cucchiai
- aglio schiacciato1 cucchiaino
- Pepe Profumato2 unità
- coriandolo e cipolle verdi1 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- Zafferano1 qb
- Pepe Nero Macinato1 qb
- carne di sole (anatroccolo)400 g
- acqua4 tazza/e
- Pepe1 unità
- Dissalare la carne seccata al sole (lavare la carne sotto l'acqua corrente e poi portarla a bollore. Scolare l'acqua calda e mettere da parte)
- In una padella capiente prendete la carne già dissalata e tagliata a cubetti da soffriggere in olio, cipolla e aglio.
- Aggiungere il peperoncino, il pepe nero e la curcuma. Fate rosolare finché la carne non inizia ad "attaccarsi" al fondo della padella. Aggiungere il riso lavato e mescolare.
- Mettere 4 tazze d'acqua, aggiustare di sale OPPURE utilizzare una bustina di condimento aromatizzato a nord-est e attendere che l'acqua si asciughi a fuoco basso e la padella semicoperta. spegnere il fuoco
- Terminate aggiungendo il coriandolo, l'erba cipollina e i peperoni tritati.
Etichetta
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