Riso con carne di sole

Name: Riso con carne di sole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 tazza/e riso bianco; 2 cucchiai olio; 1 cucchiaino aglio schiacciato; 2 unità Pepe Profumato; 1 unità coriandolo e cipolle verdi; 1/2 unità cipolla tritata; 1 qb Zafferano; 1 qb Pepe Nero Macinato; 400 g carne di sole (anatroccolo); 4 tazza/e acqua; 1 unità Pepe

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

1 ore)

1 porzioni

Natália Andrade

@natalia.andrade77

Ingredienti
Modo di preparazione

riso bianco2 tazza/e
olio2 cucchiai
aglio schiacciato1 cucchiaino
Pepe Profumato2 unità
coriandolo e cipolle verdi1 unità
cipolla tritata1/2 unità
Zafferano1 qb
Pepe Nero Macinato1 qb
carne di sole (anatroccolo)400 g
acqua4 tazza/e
Pepe1 unità

Dissalare la carne seccata al sole (lavare la carne sotto l'acqua corrente e poi portarla a bollore. Scolare l'acqua calda e mettere da parte)
In una padella capiente prendete la carne già dissalata e tagliata a cubetti da soffriggere in olio, cipolla e aglio.
Aggiungere il peperoncino, il pepe nero e la curcuma. Fate rosolare finché la carne non inizia ad "attaccarsi" al fondo della padella. Aggiungere il riso lavato e mescolare.
Mettere 4 tazze d'acqua, aggiustare di sale OPPURE utilizzare una bustina di condimento aromatizzato a nord-est e attendere che l'acqua si asciughi a fuoco basso e la padella semicoperta. spegnere il fuoco
Terminate aggiungendo il coriandolo, l'erba cipollina e i peperoni tritati.