Riso Con Carne Secca

Name: Riso Con Carne Secca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Carne secca; 3 tazza/e Riso Bianco; 1 cucchiaino sale; 90 g aglio; 1 unità carota (facoltativa); 50 g cipolla

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Thayná Thay

@thaynaferreira

Ingredienti
Modo di preparazione

Carne secca500 g
Riso Bianco3 tazza/e
sale1 cucchiaino
aglio90 g
carota (facoltativa)1 unità
cipolla50 g

In una padella aggiungete l'acqua e la carne secca e fate rosolare a fuoco medio due volte o fino a quando il sale non sarà completamente rimosso.
Subito dopo, con un'altra padella calda farete rosolare la carne secca, se necessario aggiungete un filo d'olio, subito dopo aggiungete la cipolla tritata, fatela appassire bene, e aggiungete l'aglio tritato.
Dopo che l'aglio sarà dorato, mettete le tre tazze di riso bianco e poi la carota grattugiata, fate rosolare molto bene. Aggiungere acqua.
Vi consiglio di mettere un pizzico di sale molto leggero, per non salare il riso. Lasciate cuocere normalmente, fino a quando i chicchi di riso non saranno cotti. Se necessario, aggiungere altra acqua. Dopo che il riso è cotto, servitelo.
Se volete, potete aggiungere al riso il mais verde, dopo la cottura. E fare un cavolo saltato con la pancetta.