riso con costine

Name: riso con costine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg costine di maiale; qb Condimento per costine - sale, pepe nero, paprika dolce, cipolla, aglio, succo di limone siciliano.; 150 ml vino rosso secco; 2 tazza/e riso; 4 tazza/e Acqua calda; 2 cucchiai cipolla tritata; 4 cucchiai Peperone tritato; 2 cucchiai carota tritata; qb sale, pepe nero e profumo verde; qb foglie di crescione per finire

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

DeliRec

@delirec

Ingredienti
Modo di preparazione

costine di maiale1 kg
Condimento per costine - sale, pepe nero, paprika dolce, cipolla, aglio, succo di limone siciliano. qb
vino rosso secco150 ml
riso2 tazza/e
Acqua calda4 tazza/e
cipolla tritata2 cucchiai
Peperone tritato4 cucchiai
carota tritata2 cucchiai
sale, pepe nero e profumo verde qb
foglie di crescione per finire qb

In una pentola a pressione fate rosolare le costine, aggiungete il vino e quando sarà evaporato aggiungete 2 bicchieri di acqua calda e fate cuocere a pressione per 10 minuti.
In un'altra padella con un filo d'olio fate rosolare la cipolla, la carota e il peperone, aggiungete il riso e fate soffriggere.
Aggiungere 3 tazze di acqua calda e le costine con il brodo di cottura. Aggiustare di sale e pepe. Cuocere fino a quando il riso è morbido. Spegnere il fuoco, terminare con profumo verde e foglie di crescione