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riso con fagioli
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
6 porzioni
Larissa Januário
@larissajanuario- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso bianco cotto2 tazza/e
- pancetta150 g
- salsiccia ai peperoni200 g
- pomodoro tritato200 g
- cipolla1 unità
- brodo di carne fatto in casa1 tazza/e
- Aglio (spicchi)4 unità
- prezzemolo e gambi di coriandolo qb
- peperoncino tritato qb
- fagioli rossi lessati2 tazza/e
- Iniziate tostando la pancetta tagliata a dadini fino a doratura.
- Incorporate poi la salsiccia a fettine e fatela rosolare.
- Aggiungere la cipolla, l'aglio e il prezzemolo e i gambi di coriandolo. Il pepe è facoltativo.
- Aggiungere il pomodoro tritato. E se vuoi e ce l'hai, includi i peperoni rossi.
- Fate raffreddare bene. Aggiungere il riso cotto e poi i fagioli con il brodo di cottura.
- Se lo avete, aggiungete del brodo fatto in casa per aggiungere ancora più sapore.
- Completate con foglie di prezzemolo e coriandolo. Si serve caldo e fumante.
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