Riso pressato con carne macinata

Name: Riso pressato con carne macinata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 200 g Riso comune o arboreo; 200 g salsiccia ai peperoni; 100 g mela del petto tritata; 150 g tritato all'interno del tè; 100 g Pancetta, tagliata a dadini; 2 cucchiaino sale; 1 cucchiaino Timo; 1/2 cucchiaino pepe bianco; 1/2 cucchiaino pepe nero; 1 cucchiai paprika; 1/2 cucchiai Curcuma; 1 unità cipolla tritata; 1/2 unità Pomodoro, tagliato a mezzaluna; 420 ml acqua filtrata; 1/2 unità succo di limone; 2 unità spicchio d'aglio; 1 unità carote, tritate; 2 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Marcus Vinicius

@marcusviny7

Ingredienti
Modo di preparazione

Riso comune o arboreo200 g
salsiccia ai peperoni200 g
mela del petto tritata100 g
tritato all'interno del tè150 g
Pancetta, tagliata a dadini100 g
sale2 cucchiaino
Timo1 cucchiaino
pepe bianco1/2 cucchiaino
pepe nero1/2 cucchiaino
paprika1 cucchiai
Curcuma1/2 cucchiai
cipolla tritata1 unità
Pomodoro, tagliato a mezzaluna1/2 unità
acqua filtrata420 ml
succo di limone1/2 unità
spicchio d'aglio2 unità
carote, tritate1 unità
olio d'oliva2 cucchiai

Nella pentola a pressione, aggiungere l'olio. Quindi aggiungere l'aglio. Mescolare bene fino a doratura.
Successivamente, mettere la salsiccia, la pancetta, le carni, la cipolla e 1 cucchiaino di sale. Soffriggere fino a leggera doratura.
Aggiungere il pepe bianco e il pepe nero. Mescolare di nuovo. Aggiungere la paprika e il timo. Mescolare un po' di più.
Aggiungere l'acqua, il pomodoro e la carota. Chiudere la pentola e contare 15 minuti dall'inizio della pressione.
Dopo 15 minuti, prendere le misure e la cura appropriate. Aprire la pentola dopo che la pressione si sarà dissipata e aggiungere il riso, 1 cucchiaino di sale e la curcuma. Richiudere e contare 4 - 7 minuti dopo l'inizio della pressione.
Dopodiché, spegnere e far uscire tutta la pressione prima di aprire la pentola. Adagiateli su un piatto o su un bicchiere da arrosto e serviteli ancora caldi. Come opzione, puoi aggiungere il prezzemolo. Nota: controllare costantemente il sale ed effettuare la correzione in assenza.