Risoni Di Manzo Con Pomodori Secchi

Name: Risoni Di Manzo Con Pomodori Secchi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e Pasta Risoni; 1.5 tazza/e carne macinata; 1/4 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1 cucchiaio da dessert olio d'oliva; 1/3 tazza/e Formaggio coloniale grattugiato; 1/3 tazza/e Pomodori secchi tritati; 6 unità pomodorini a fette; qb foglie di basilico fresco; qb sale marino; qb pepe nero macinato; 1/3 tazza/e vino rosso; 3 tazza/e brodo vegetale fatto in casa

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

15 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Pasta Risoni1 tazza/e
carne macinata1.5 tazza/e
cipolla tritata1/4 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
olio d'oliva1 cucchiaio da dessert
Formaggio coloniale grattugiato1/3 tazza/e
Pomodori secchi tritati1/3 tazza/e
pomodorini a fette6 unità
foglie di basilico fresco qb
sale marino qb
pepe nero macinato qb
vino rosso1/3 tazza/e
brodo vegetale fatto in casa3 tazza/e

In una padella alta scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere i pomodori secchi e mescolare.
Aggiungere il vino e mescolare finché non evapora.
Aggiungere i risoni e 2 tazze di brodo vegetale caldo.
Continuare a mescolare e aggiungere la carne, sale e pepe. Aggiungere altro brodo vegetale se necessario per terminare la cottura.
Quando la pasta sarà cotta, mantecate con il formaggio e spegnete il fuoco.
Completare con pomodori e foglie di basilico e condire con olio d'oliva. Servire subito.