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Risotto alla coda di bue
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
4 porzioni
Paulinho Almeida
@drpauloalmeida- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso Arborio2 tazza/e
- coda di bue tritata2 tazza/e
- vino bianco1 tazza/e
- cipolla1 unità
- pomodoro1 unità
- brodo vegetale500 ml
- Base di risotto normale, soffriggere la cipolla nel burro e nell'olio, unire il pomodoro e il riso, il vino bianco, attendere che il vino evapori l'alcool, aggiungere il brodo vegetale e mescolare. Aggiungere alla fine la coda di bue tagliata a striscioline, il parmigiano e un cucchiaio di burro freddo. Erba cipollina e prezzemolo per finire, pepe nero qb. Adesso apri un po' di vinhozinho o la solita vecchia birra!!! Peccato!!!😘🍺
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