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rotolare scoppiettante
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
10 porzioni
Emília Porfírio
@emiliaporfirio- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pancetta di maiale con pelle1 unità
- Colorau1 cucchiai
- limone spremuto3 unità
- pepe nero qb
- sale qb
- limone per servire2 unità
- Condire la pancetta di maiale con sale, aglio schiacciato, paprika, pepe nero, limone.
- Arrotolare e legare bene con lo spago (da 4 a 5 nodi).
- Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 2 ore.
- Sfornare e lasciar riposare per 40 minuti.
- Togliere lo spago e tagliare a fette da 2 pollici.
- Friggere in olio caldo o strutto fino a doratura.
- Servire con il limone.
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