salsiccia con zucca

Name: salsiccia con zucca
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 4 tazza/e Zucca sbucciata tagliata a cubetti medi; 2 tazza/e Salsiccia di manzo tagliata a mezze lune; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiaio da dessert aglio tritato; 1/4 tazza/e cipolla verde tritata; qb Sale; qb pepe nero macinato; 1/2 tazza/e Acqua calda

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

3 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Zucca sbucciata tagliata a cubetti medi4 tazza/e
Salsiccia di manzo tagliata a mezze lune2 tazza/e
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiaio da dessert
cipolla verde tritata1/4 tazza/e
Sale qb
pepe nero macinato qb
Acqua calda1/2 tazza/e

In una padella fate rosolare bene la salsiccia fino a quando non rilascerà il grasso.
Eliminare il grasso in eccesso, aggiungere la cipolla e soffriggere.
Aggiungere l'aglio e continuare a soffriggere. Aggiungere la zucca, metà dell'acqua, sale e pepe, mescolare e cuocere a fuoco medio.
Continuate a mescolare un paio di volte e aggiungete poco alla volta il resto dell'acqua fino a quando la zucca sarà completamente cotta.
Regolare di sale, completare con l'erba cipollina, mescolare e servire.